Éste es mi batido verde de hoy, tiene un sabor increíble.
Estoy feliz de haber encontrado una manera de incluir la col lombarda en mi dieta. A pesar de que es muy saludable, no es una de mis verduras favoritas. Tal vez es la textura y el fondo amargo–picante.
Sin embargo, esta receta me llena de amor de col lombarda…

Aquí la receta, no te olvides de decirme qué te parece…

Tiempo de preparación: 5 min. Tiempo de cocción: no necesita. Listo en 5 min.
Para 4 batidos

Ingredientes

1 col lombarda pequeña, cortada fina
3 tazas de frutas del bosque (fresas, arándanos, grosellas, frambuesas)
1 taza de hojas de menta fresca
1/2 taza de hojas de estevia o 2 cucharadas de hojas de estevia seca recién molidas
1 cucharadita de semillas de vainilla crudas
1 limón pequeño en cuartos, con la piel y las semillas
1/2 taza de agua de mar
2 tazas de agua de manantial
2 cucharadas de polvo de açaí

Método de preparación

Combina todos los ingredientes en una batidora de jarra turbo y mezcla hasta obtener la textura deseada. Decorar al gusto.

A mí me gusta que mis batidos queden con tropezones, de esta manera tengo que masticar los ingredientes, mejorando la digestión con la saliva producida. ¿Cómo te gustan a tí los batidos?

¡Bon appétit!