El invierno y la primavera me han tenido bien ocupada en proyectos que demandan de mucho trabajo y atención, proyectos de proceso lento que requieren de mucho mimo. De algunos aún no os he hablado, todo llegará. De otros sí, entre ellos, mi próximo libro con Ediciones Urano, que se publicará para principios de otoño […]
Hoy os cuento mi último viaje a Londres, con muchos detalles de nuevos e interesantes lugares donde comer healthy que descubrí. ¿Qué me decís? ¿Os venís comigo de viaje? Viví en Londres casi cinco años de mi vida. Nada más llegar a esta ciudad cosmopolita, hiperproductiva y súper creativa, llena de personas con los sueños y proyectos […]
¡Verano ya! Llegó el buen tiempo estable por fin y parece que ya para no marcharse hasta la próxima estación. Y como en todas las fases de transición estacional, tenemos la ocasión de añadir a nuestra dieta las nuevas frutas y otros vegetales sin que hayan desparecido del todo los frutas y verduras de la estación […]
El mes de mayo viene cargado de actividades y colaboraciones, ¡que ilusión! Con lo que me gusta colaborar con proyectos con los que comparto filosofía y puntos de vista y con lo que me gusta divulgar salud, alegría, creatividad y buenos alimentos. Mi última colaboración, de la que te vengo a hablar hoy, la tienes disponible […]
Tenemos la suerte, buena o mala, de vivir en una época en la que las carencias alimentarias podrían no existir. Con los alimentos que se producen a partir de la agricultura en todo el planeta, no existiría hambre en ningún rincón del mundo y todos estaríamos bien nutridos y sanos. Sin embargo, cada día se tiran y […]
