Hoy he preparado esta receta especialmente para mis amigos de rebirth-day.org y su proyecto El Tercer Paraíso —también los puedes encontrar en Facebook. En rebirth-day.org, manifiestan: El desequilibrio ecológico creado por la explotación y la contaminación del planeta, la acción combinada del consumismo y del crecimiento de la población, causantes de un estado de insostenibilidad […]
Con el calor estacional, los batidos verdes son de lo más apetecible. Los puedes preparar dulces o salados. Y puedes tomarlos mañana, mediodía, tarde y noche. Añade a tus batidos un poco de agua, hojas verdes –fibra insoluble– y combínalo con una fruta o fruto de fibra soluble para obtener un batido aterciopelado (aguacate, plátano, manzana, […]
Ayer me apetecía comer arroz con leche, así que adapté la receta tradicional para hacer este arroz con leche al más puro estilo crudivegano. La receta incluye nabos pequeño-medianos, de los que son redonditos con un tono morado por fuera. Los nabos tienen poco hidrato de carbono, mucha agua, y vitaminas C, B6, B3, B1 y […]
Ayer compré este librito que estoy leyendo en estos momentos La dieta del delfín, libro del Dr. Ángel Gracia que trata sobre los beneficios del agua de mar. Inspirada por los hechos que expone el Dr. Gracia, he empezado a introducir agua de mar en mi dieta diaria; bien tomada sola, añadida a zumos, o […]
¿Qué es el cochayuyo? Cochayuyo es un vocablo quechua (lengua del norte de Chile y Perú) que significa hierba acuática. Da nombre a un vegetal marino, una alga de grandes dimensiones, que la naturaleza ha ofrecido como alimento durante siglos a muchas comunidades indígenas del sur del continente americano. El nombre científico del cochayuyo marino […]
