Parece ser que el origen del roscón se remonta a hace cientos, e incluso miles, de años. Está relacionado con los festejos de las Saturnales Romanas, unas celebraciones paganas al inicio del invierno en honor al dios Saturno, dios de la agricultura, que datan a siglos antes de Cristo. Eran unas fiestas de bullicio, diversiones, […]
La manteca o aceite de coco ha venido siendo etiquetada como dañina desde hace ya bastantes años, aunque hoy está empezando a retomar su lugar privilegiado en una dieta saludable e incluso quemagrasa. Está demostrado científicamente que la mayoría de grasas saturadas de origen natural sin procesar —ni cocinar a altas temperaturas— son saludables, muy […]
El pasado 21 de diciembre de 2012, el periodista Jaume Vidal publicó este artículo en el diario El Punt Avui. Unos días antes, habíamos intercambiado unas palabras sobre el panorama del arte en Barcelona y España en general, y sobre mis proyectos en particular. Jaume escribió este artículo que resume muy bien el intercambio de […]
Todos los organismos vivos poseen la asombrosa capacidad de autorrepararse. Esta capacidad de autorreparación es el único poder que puede curar cualquier enfermedad. El resto de técnicas de curación inventadas por el ser humano sólo tienen efecto cuando están destinadas a estimular e incentivar esta capacidad del cuerpo de curarse a sí mismo. Para conseguir […]
Muchas veces me preguntan cuál es la base de mi dieta, lo que como a diario. Y siempre respondo: muchas hojas verdes y todas las verduras, frutas, frutos, semillas, setas y fermentos del reino vegetal. Pero, sobre todo, muchas hojas verdes en forma de batidos y licuados verdes a lo largo del día. Cuando incluímos […]
