Si sabes qué es el kitchari (un plato tradicional Ayurveda con base de mung dahl, arroz basmati, ghee, verduras de temporada y especias) y conoces mi alimentación (en la que ningún alimento se somete al efecto del fuego ni las temperaturas elevadas y es 100% basada en plantas), sé que te estarás preguntando cómo será […]
¡Hola, hola! ¿Cómo estás? ¿Has visto qué receta más golosa te traigo hoy? Es que el martes que viene es mi cumpleaños y, como cada año, me toca prepararme mi propia tarta. Y, mira, este año, pues tengo receta nueva. Me encanta inventar recetas e intentar que estén lo mejor combinadas posible y que sean […]
Hace unos días que he vuelto de mis micro vacaciones. He aprovechado para quedar con amigos y conocidos, personas muy especiales. Me encanta quedar con amigos y hablar de cosas que importan y también de cosas que no importan; compartir unos minutos, unas horas, unos zumos, unos rayitos de sol o el frescor de la noche; […]
La remolacha es una raíz con maravillosas propiedades, aunque en sus hojas se concentran muchos más nutrientes que en su raíz. Desafortunadamente, no muchos se benefician del poder de sus hojas, que se descartan en los negocios y mercados al ser lo primero que se marchita. Las hojas son evidentes indicadores de lo fresco que […]
¿Escuchas el susurro cantando el sabor de los fresones? Remolino de vida con un manto rojo, destellos de mar y memoria de sol. Rawllito de vida: nutri–crêpe para sobrevolar paisajes escondidos. Tiempo de preparación: 10 min. Tiempo de cocción: no necesita. Listo en: 6 h. Para 4 rawllitos Ingredientes 2 tazas de pulpa de fresones 1 c. pequeña de azúcar de coco […]
