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Ensalada con queso azul y green smoothie con agua de mar

Hoy, menú completo para comer: ensalada de brócoli, albahaca, mango, pepinos baby, tomate y queso azul raw vegan y green smoothie de mango, acelgas, albahaca y agua de mar. Todo aderezado con los dorados rayos del sol de junio. ¿Se puede pedir más? Tiempo de preparación: 20 min. Tiempo de cocción: no necesita. Listo en: 25 min Para 2 personas […]

Pastel crudivegano de queso y arándanos

Un postre exquisito, ligero y energético ahora que es temporada de frutos del bosque. Tiempo de preparación: 15 min. Tiempo de cocción: no necesita. Listo en: 2 horas Para 8 personas Ingredientes Para la crema de queso 1 taza de anacardos crudos, remojados durante 2 horas 2 tazas de kéfir de leche de coco 2 c. soperas de aceite de coco, […]

Rawmekins de menta y manzana

Éste es un postre de preparación express, ligero, refrescante, energizante y nutritivo. Tiempo de preparación: 5 min. Tiempo de cocción: no necesita. Listo en: 30 min. Para 4 personas Ingredientes 2 tazas de hojas de menta fresca 2 aguacates 2 manzanas verdes 500 ml de crema de almendras o de avena 2 c. soperas de aceite […]

Guiso crudo de cochayuyo con calabaza

Este plato es sencillo, sano y de un intenso sabor a mar. Tiempo de preparación: 10 min. Tiempo de cocción: no necesita. Listo en: 20 min Para 4 personas Ingredientes 1 calabaza mediana 1/2 taza de agua de manantial 4 c. soperas de chía 2 tazas de cochayuyo troceado, macerado con el zumo de un limón y agua hasta cubrir […]