Hoy ya es oficialmente primavera. Así que, oficialmente, lo hemos celebrado con estos panecillos raw con almendras y pasas que son una delicia, de sabor y de textura, y van bien con todo, con algo dulce —mermeladas raw y un té— o con algo salado. Aunque, la verdad, la primavera ya saltaba a la vista varios días […]
Hace unos días me regalaron unos dátiles frescos y secos. Generalmente, no como dátiles porque son muy dulces, aunque tienen propiedades nutricionales de gran valor. Por otra parte. los dátiles son muy ricos en minerales —potasio, fósforo, hierro, sodio, magnesio, calcio, cobre, cinc, selenio—, vitaminas —vitaminas C, A, B1, B2, E, niacina— y son una […]
Esta receta es muy reconfortante y un verdadero premio, sobre todo si antes hemos practicado algo de ejercicio intenso, pero no estresante. Tiene sólo tres ingredientes, está diseñada para una merienda o desayuno suave pero lleno de energía que nos mantendrá ligeros a lo largo del día mimando a nuestro sistema digestivo. Muchas recetas de […]
La receta de hoy es súper sencilla, pero igualmente deliciosa y saludable. A mí me remonta a la infancia y a los puestos callejeros de golosinas donde se vendían manzanas bañadas en caramelo rojo. Afortunadamente, mis padres pensaban que estos dulces eran venenosos, así que nunca los pude comer de pequeña. Pero confieso que de […]
Hoy traigo una receta toda fruta con semillas de chía para que te des un capricho. Es una receta muy saludable, cargada de nutrientes y bastante calórica. Ideal para reponer fuerzas después de una buena sesión de ejercicio y muy apetecible en otoño, con fruta de temporada. He añadido a la mermelada de esta receta […]
