En mi pasada entrada escribía sobre las propiedades nutritivas y medicinales de dos algas, el musgo irlandés y la espirulina. Las algas albergan la sabiduría del mar, es por esto que te animo a que las incluyas en tu dieta. Incluir algas en nuestra dieta diaria no es tan complicado, son fáciles de cocinar y […]
Hoy te propongo un postre cargado de clorofila, fresco y aromático. Lo he llamado mousse de menta, estevia y algas. Atesora las propiedades digestivas y calmantes de la menta con las propiedades medicinales de la estevia, la clorofila y los innumerables beneficios nutritivos de las algas. Uno de los ingredientes clave de este sencillo postre es el musgo […]
Septiembre es el mes de los últimos melocotones, aunque algunas variedades de melocotón se extienden hasta el mes de noviembre. Ya se empiezan a ver las primeras frutas y vegetales de otoño que se suman al colorido de las últimas frutas del verano, es un momento ideal para combinar colores y sabores de frutos que […]
El melocotón es una fruta originaria de China. Los chinos consideran el árbol del melocotón en gran estima, lo asocian con la inmortalidad. El melocotonero es el árbol de la vida —en comparación con el manzano en Occidente. Prueba de esta gran estima es que el Cetro del Emperador era tallado en madera de melocotonero. […]
