¡Verano ya! Llegó el buen tiempo estable por fin y parece que ya para no marcharse hasta la próxima estación. Y como en todas las fases de transición estacional, tenemos la ocasión de añadir a nuestra dieta las nuevas frutas y otros vegetales sin que hayan desparecido del todo los frutas y verduras de la estación […]
Hace un tiempo que no publico en mi blog, ¡buah!, demasiado tiempo para mi gusto. Y es que he estado súper, súper, súper busy acabando mil cosas. Entre ellas mi primer libro de alimentación viva y recetas raw food. ¡Sííííííí! Por fin ya he entregado todo el material —texto y fotografías— y ya está en fase […]
¡Me encanta el otoño! No me canso de repetirlo cada vez que llega cada año. La temperatura un poco más fresca y la luz un poco más tenue, es como una primavera suave; incluso las plantas aprovechan para hacer un último esfuerzo y crecer antes de que llegue el frío. Pero lo que más me […]
Esta ensalada no tiene mucho secreto, es deliciosa, nutritiva y se prepara en un santiamén. Tiene justo los ingredientes que ves: tomate, cebolla, lechuga maravilla, cilantro o perejil picado, aguacate madurito, aceitunas negras al natural, un poquito de chile fresco (opcional) y una salsa muy nutritiva y deliciosa. Bueno, en la salsa está el secretito de la […]
Donde yo vivo, y de donde soy, no hay fiesta que no se celebre con un dulce para la ocasión. Así, el día de la madre, todas las pastelerías se llenan de tartas Massini, en Pascua tocan buñuelos y rosquillas, para Todos los Santos hay panellets y huesos de santo por todas partes e incluso castañas […]
