¡Aquí te dejo una receta para hacer mini nougats veganos y crudos, pequeños turroncitos tiernos y masticables. Súper nutritivos y delicados al mismo tiempo; son el postre perfecto, un dulce estrella para acompañar el té, o un tentempié para picar entre horas. Tiempo de preparación: 15 min. Tiempo de cocción: no necesita. Listo en: 2 horas Para unos 16 nougats […]
Un postre exquisito, ligero y energético ahora que es temporada de frutos del bosque. Tiempo de preparación: 15 min. Tiempo de cocción: no necesita. Listo en: 2 horas Para 8 personas Ingredientes Para la crema de queso 1 taza de anacardos crudos, remojados durante 2 horas 2 tazas de kéfir de leche de coco 2 c. soperas de aceite de coco, […]
Nota a la entrada original publicada el 10/02/2015: Hace ya casi un mes, no exajero, que veo por todas partes recordatorios consumistas para celebrar San Valentín. Cada año empiezan mucho antes todas las campañas que tienen que ver con el consumo. En mi caso, yo no compro nada especial, pero tampoco me importa prepara algún […]
Hoy, un clásico: tarta de manzana. Eso sí, crudivegana. Éste es otro postre más sin culpa y cargado de beneficios. Incluye los beneficios de los frutos secos y los propios de las manzanas. Las manzanas ayudan a proteger los huesos gracias al boro y a la floridzina, un flavonoide que se encuentra sólo en la […]
La receta que hoy propongo es un pudding de gelatina de algas, fresones, arándanos y frambuesas. Lo puedes preparar como parte de una ensalada, acompañado de espinacas baby sazonadas con semillas de amapolas y un chorrito de aceite de oliva, o como postre si lo endulzas al gusto añadiendo unas hojas de estevia a la […]
