Hoy, para variar de las últimas que han sido bien dulces y golosas, tenemos una receta saladita que es una delicia no sólo para tus papilas sino para todo tu organismo. Sus ingredientes son tan beneficiosos para tantas funciones vitales y fuente de tantas vitaminas, minerales, proteínas y grasas saludables que las podríamos llamar croquetones holísticos o croquetones totales. Pero […]
¿A quién no le suena lo beneficiosos que son los probióticos para nuestra salud? A todos nos suena y nos requetesuena, ¿verdad? Ya desde hace mucho tiempo nos vemos bombardeados por anuncios en todos los media que nos cuentan las maravillas de los probióticos. Incluso el nombre de la bacteria probiótica en cuestión nos la […]
Estas tortillitas del mar son sencillamente deliciosas. Son una manera ideal y bien sencilla de incluir las algas y sus numerosos beneficios en tu dieta. Necesitarás muy pocos ingredientes para preparar esta receta, pero son muy nutritivas y saciantes. Y la textura es realmente increíble. Las puedes servir como pica pica o aperitivo, acompañadas de algún zumo […]
Generalmente, no suelo preparar esta leche para beber. Prefiero las leches derivadas de los frutos secos (almendras, avellanas, nueces…) y otras semillas (girasol, calabaza, sésamo, quínoa…) activados (remojados entre cinco u ocho horas) y bien lavados. El activado de las semillas es muy beneficioso por tres razones: 1) activamos el ciclo de vida de la […]
Hoy ya es oficialmente primavera. Así que, oficialmente, lo hemos celebrado con estos panecillos raw con almendras y pasas que son una delicia, de sabor y de textura, y van bien con todo, con algo dulce —mermeladas raw y un té— o con algo salado. Aunque, la verdad, la primavera ya saltaba a la vista varios días […]
